Manisa’da Mesir Macunlu Yemekler Yarıştı

Manisa'nın geleneksel mutfak kültürünü ve zengin lezzet çeşitliliğini tanıtmak amacıyla düzenlenen 485. Uluslararası Manisa Mesir Macunu Festivali kapsamında "Mesir Macunlu Yöresel Lezzetler" yemek yarışması büyük ilgi gördü. Manisa Büyükşehir Belediyesi ve Manisa Gastronomi Derneği'nin ortaklaşa organize ettiği etkinlik, Mesir Macunu'nun mutfakla buluştuğu özgün yemekleri keşfetmek isteyenler için unutulmaz bir deneyim sundu. Bu yılki yarışmada, yarışmacılar kendi seçtikleri yemekleri hazırlarken, tariflerinde Mesir Macunu kullanma zorunluluğu vardı.

Yarışma, Manisa'nın yöresel lezzetlerini ön plana çıkarırken, aynı zamanda Mesir Macunu’nun geleneksel bir tat olarak mutfaklara nasıl entegre edilebileceğini de gösterdi. Yarışmaya katılan sekiz yarışmacı, hayal güçlerini kullanarak ve geleneksel yemek tariflerine yenilikçi dokunuşlar ekleyerek, Mesir Macunu'nu yemeğe dâhil ettiler. En heyecanlı anlar, jüri üyelerinin yemeklerin hem sunumunu hem de lezzetini değerlendirdikleri anlarda yaşandı.

Yarışmaya katılan isimler arasında, ünlü mutfak şefleri ve amatör aşçılar yer aldı. Yarışmaya katılan isimler şunlardı: Deniz Zıngıl, Mine Senan, İbrahim Karakuzu, Nuray Çiçek, Dilek İdigü, Erhan Demirel ve Murat Selçuk. Her bir katılımcı, özgün tarifleriyle yarışmaya damga vurmaya çalıştı. Topalak Çorbası, Mesir Macunlu Kuzu İncik, Mutancana, Kuzu Etli Zeytinyağlı Enginar ve Kıymalı Mantı gibi yemekler, Mesir Macunu ile harmanlanarak yarışmaya renk kattı.

Yarışmada sunulan yemekler, geleneksel lezzetlerin modern dokunuşlarla birleşmesinin güzel bir örneğini oluşturdu. Jüri üyeleri arasında, Türkiye Aşçılar Federasyonu Başkan Vekili ve İzmir Aşçılar Derneği Başkanı Doç. Dr. Turgay Bucak, Manisa Ticaret Borsası Başkanı Sadık Özkasap, Manisa Gastronomi Derneği Başkanı Gizem Tarım ve Magnesia Gastronomi Aşçılar Derneği Başkanı Gürdeniz Ürkmez yer aldı. Jüri, yarışmacıların yemeklerini hem sunum hem de tat açısından değerlendirdi.

Yarışmada büyük ödülü kazanan Murat Selçuk, mutancana yemeği ile birinciliği elde etti. Yarışmanın ikinci ödülünü Erhan Demirel kazanırken, üçüncülüğü ise Nuray Çiçek elde etti. Birincilik ödülünü kazanan Selçuk’a hamur yoğurma makinesi hediye edilirken, ikinci olan Demirel’e airfryer, üçüncü olan Çiçek’e ise filtre kahve makinesi verildi. Ayrıca tüm yarışmacılara madalya ve katılım sertifikası takdim edilirken, jüri üyelerine de teşekkür belgeleri verildi. Ödüller, yarışma bitiminde jüri üyeleri tarafından verildi ve büyük bir coşku ile karşılandı.

Yarışma hakkında açıklamalarda bulunan Manisa Gastronomi Derneği Başkanı Gizem Tarım, etkinliğin amacı hakkında şunları söyledi: “Bu tür etkinliklerle hem Manisa'nın zengin mutfak kültürünü hem de Mesir Macunu'nun geleneksel lezzetini tanıtmayı hedefliyoruz. Katılımcılar, farklı yemeklerde Mesir Macunu’nu nasıl kullanacaklarını göstererek, bu eşsiz lezzeti gastronomik dünyada daha da tanınır hale getirmeye çalıştılar. Bu tür yarışmaların, gastronomi turizmi açısından Manisa’ya büyük katkı sağlayacağına inanıyoruz.”

Yarışmanın büyük bir başarı ile tamamlanmasının ardından, katılımcılar ve izleyiciler, etkinliğin Manisa’nın mutfak kültürünü tanıtma anlamında büyük bir adım olduğunu ifade etti. Manisa'nın mutfak potansiyelini dünya çapında tanıtmak için her yıl tekrarlanan bu tür etkinlikler, yerel lezzetlerin ulusal ve uluslararası arenada daha fazla ilgi görmesini sağlayacak. Etkinlik, hem Manisa’nın mutfağını tanıtmak hem de Mesir Macunu’nun gastronomi dünyasındaki önemini vurgulamak adına oldukça anlamlı bir organizasyon oldu.

Haber:Kültür Haberleri